カレンダー 花情報 古墳・遺跡 源氏物語・文学 歴史と幕末 花 街 古典芸能 教育/修旅 飛雲庵 他府県版 海外版 報道関係


HOME HELP 新規作成 新着記事 ツリー表示 スレッド表示 トピック表示 発言ランク アップファイル一覧 検索 過去ログ

[ 最新記事及び返信フォームをトピックトップへ ]

[トピック内全1記事(1-1 表示)] 全ページ数 / [0]

■1139 /inTopicNo.1) 　京都の伝統野菜、冬の味覚「淀大根」出荷が本格化
    □投稿者/ 管理人 院生(1148回)-(2025/01/02(Thu) 16:06:13)

      　冬の味覚「淀大根」が、久御山町や京都市伏見区にまたがる巨椋池干拓地で出荷シーズンを迎えている。底冷えのする早朝から農家が出荷に追われ、丸々とした大根を洗い場に積み上げている。

      　淀大根は京の伝統野菜「聖護院だいこん」で、東一口地域の組合の農家約１０軒が栽培するブランド。今年は猛暑や小雨で例年より収穫が遅れ、約１カ月前に出荷が始まった。

      　５反の農地で生産する二木俊彦さん（６７）の作業場では、午前５時半ごろから出荷作業が始まった。前日から地下水につけていた大根の泥を洗い流し、何段にも積み上げる。全て洗い終わる頃には、真っ白な姿が朝日に照らし出されていた。

      　余分な葉や根を切り落として見た目を整えた後、箱詰めして京都市中央市場に出荷する。二木さんは「寒くなるほど甘みが増す。煮崩れしにくいので、おでんや煮物にして食べて」と語った。

      　２月下旬ごろまで出荷が続く。

600×387 => 250×161

janu002.jpg/80KB
→親記事 / 引用返信/返信 / チェック-



このトピック内容の全ページ数 / [0]

このトピックに書きこむ
    • この掲示板はタグを利用できません。
    • 他人を中傷する記事は管理者の判断で予告無く削除されます。
    • 半角カナは使用しないでください。文字化けの原因になります。
    • 名前、コメントは必須記入項目です。記入漏れはエラーになります。
    • 削除キーを覚えておくと、自分の記事の編集・削除ができます。
    • URLは自動的にリンクされます。
    • 記事中に No**** のように書くとその部分が記事Noにリンクされます(****は半角数字)。
      *) 過去ログへはリンクされません! すべて半角英数字で!

    トピックを作成した時の削除キーでのみ返信ができます。

    Name/
    E-Mail/
    Title/
    URL/
    Comment/ 通常モード->　 図表モード-> (適当に改行して下さい)
    File/
    アップ可能拡張子=> /.gif/.bmp/.jpg/.jpeg/.png/.txt/.lzh/.zip/.mid/.mov
    1) 太字の拡張子は画像として認識されます。
    2) 画像は初期状態で縮小サイズ250×250ピクセル以下で表示されます。
    3) 同名ファイルがある、またはファイル名が不適切な場合、
    　　ファイル名が自動変更されます。
    4) アップ可能ファイルサイズは1回500KB(1KB=1024Bytes)までです。
    5) ファイルアップ時はプレビューは利用できません。
    6) スレッド内の合計ファイルサイズ:[80/200KB] 残り:[120KB]
    解決済み! BOX 解決したらチェックしてください!
    削除キー/ (半角8文字以内/トピック追加には削除キーが必須です! ) / プレビュー　
Mode/　 Pass/

HOME HELP 新規作成 新着記事 ツリー表示 スレッド表示 トピック表示 発言ランク アップファイル一覧 検索 過去ログ

- Child Tree -